所謂膨化，亦稱組織化或結(jié)構(gòu)化，即將清理后的破碎物料經(jīng)螺旋的推進(jìn)，密度不斷地增大，物料不斷地增大，物料間隙中的氣體被推出，當(dāng)空隙氣體被填滿后物料受到剪切作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大。隨著螺旋與機(jī)膛間的摩擦使物料的晶體達(dá)到充分混合、加熱、加壓、膠合，糊化而產(chǎn)生組織變化，物料擠壓在出口處，壓力瞬間從高壓轉(zhuǎn)變成大氣壓，造成水分迅速地從物料組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使物料的淀粉也隨之膨化成型，使膨化料粒中呈現(xiàn)許多細(xì)微小孔，達(dá)到有利于浸出地目的。